CÓMO HACER UN DELICIOSO POZOLE

CenaduriaSelecta

Publicado:2 Feb, 2023
¡Una receta deliciosa!

El pozole se prepara de diferentes formas dependiendo de la región de México, pero una receta típica para hacer pozole blanco incluye los siguientes ingredientes y pasos:

Ingredientes:

1 kilo de maíz nixtamalizado
1 kilo de carne de cerdo (puede ser pierna, lomo, etc.)
1 cebolla grande
3 dientes de ajo
1 cucharadita de comino en polvo
Sal y pimienta al gusto
1 taza de cilantro picado
Lechuga picada
Rábanos picados
Limón
Pasos:

Ponga el maíz nixtamalizado en remojo en agua fría durante la noche.
Cocine el maíz en una olla grande con suficiente agua hasta que esté suave.
Mientras tanto, cocine la carne de cerdo en una olla separada hasta que esté cocida.
Retire la carne de la olla y desmenúcela.
Agregue la cebolla, ajo, comino, sal y pimienta al agua del maíz y mezcle.
Agregue la carne desmenuzada al agua del maíz y mezcle.
Deje cocinar a fuego medio-bajo durante unos 30 minutos.
Sirva el pozole caliente en tazones individuales y agregue la lechuga, radishes y cilantro picado y una rodaja de limon.
Nota: Esta es solo una receta básica, algunas variantes pueden incluir chile, ajo, tomate, entre otros ingredientes.

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