DÍA DE LA CANDELARIA

DÍA DE LA CANDELARIA

El 2 de febrero es conocido en México como el Día de la Candelaria, y es una fecha importante en la cultura mexicana ya que se celebra el final de las fiestas navideñas. Una tradición común en este día es comer tamales. Los tamales son un platillo tradicional de...
HISTORIA DE LOS CHILAQUILES

HISTORIA DE LOS CHILAQUILES

La historia de esta palabra desconoce si su origen es prehispánico o de la época colonial, ya que sus ingredientes principales son chile y tortilla originarios de México pero la mezcla con queso, cebolla y pollo fueron adaptados del viejo mundo. En 1571 un misionero...