Menú de Cenaduría Selecta: Tradición y Comida Mexicana en Mexicali desde 1945
Restaurante familiar en Mexicali · 80 años de recetas tradicionales
· Desayunos · Buffet · Cenas
Con más de 80 años de historia, somos un referente entre los restaurantes en Mexicali. Lo que comenzó en 1935 como un sueño familiar en la Chinesca, se convirtió en el hogar de la auténtica comida mexicana en Mexicali.
Hoy, la tercera generación mantiene vivo el legado de Doña María, ofreciendo los mejores desayunos en Mexicali. Ya sea que busques nuestro icónico buffet en Mexicali o un completo buffet de desayunos en Mexicali, aquí encontrarás el sabor casero del Mole Poblano, la Machaca y los Chiles Rellenos que han deleitado a cuatro generaciones.
PARA EMPEZAR
EL DÍA
CHILAQUILES
Chilaquiles tronadores acompañados con frijoles con nuestras 3 salsas a escoger.
"Receta de la abuela".
Salsa a escoger: ROJOS | VERDES | MOLE POBLANO
Rojos o verdes
HUEVOS
TODOS LOS HUEVOS SON acompañados de frijoles y queso cotija.
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Con jamón, tocino crujiente ó chorizo $190
Acompañados de papas fritas.
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Con carne de Puerco en Salsa Casera Roja ó Negra $210
Acompañados de arroz.
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Con Chicharrón de Lonja en salsa roja $190
Acompañados de arroz.
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Con Mole Poblano hecho en Casa $200
Acompañados de arroz.
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2 huevos estrellados o revueltos, con papas y chorizo hecho $210
Acompañados de frijoles.
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HUEVOS RANCHEROS $200
Estrellados o revueltos, sobre tortilla de maíz frita bañados en salsa ranchera.
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HUEVOS A LA MEXICANA $200
Revueltos con chile jalapeño, tomate y cebolla salteados. Acompañados de papas fritas.
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HUEVOS AL ALBAÑIL $210
Revueltos, ahogados en Salsa basada en Pico de Pájaro con un toque de Orégano.
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HUEVOS DIVORCIADOS $205
Estrellados o revueltos con salsa roja y la famosa salsa negra, acompañados de chilaquiles rojos o verdes al centro.
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HUEVOS REVUELTOS O ESTRELLADOS $195
Al gusto, acompañados de papas fritas.
*Todo cambio a su platillo tendrá costo extra.
HOT CAKES
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NATURALES $180
3 Hot Cakes naturales esponjosos con miel y mantequilla.
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Con tocino o jamón $190
3 Hot Cakes naturales esponjosos con tocino crujiente con miel y mantequilla.
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Con huevo $205
2 Hot Cakes esponjosos con huevo al gusto, estrellado o revuelto.
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Con huevo y tocino o jamón $220
2 Hot Cakes esponjosos con 2 huevos estrellados ó revueltos con tocino crujiente ó jamón.
OTRAS OPCIONES
NOPALES
Todos vienen acompañados de frijoles y queso cotija.
PLATILLOS ADICIONALES
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OMELETTE CON QUESO $200
1 Ingrediente a escoger: Champiñones, tocino, jamón, nopales, rajas o chorizo de la casa, acompañado de papas y frijoles.
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OMELETTE DE CAMARÓN $270
Huevos esponjosos, rellenos de camarones salteados con chile jalapeño y tomate fresco, complementado con una salsa de tomate casera.
*Todo cambio a su platillo tendrá costo extra.
PARA COMPARTIR
CHAROLAS
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TACOS DE MACHACA $920
15 tacos de machaca estilo Selecta. Partidos en 30 mitades con su salsa a elegir en el centro acompañados de frijoles y ensalada.
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ANTOJITOS MEXICANOS $870
7 quesadillas especiales fritas, crujientes con queso derretido que hacen la combinación perfecta, 7 tacos de machaca, 7 flautas, frijoles refritos, guacamole y salsa.
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MEXICANA $900
4 sopes, 4 chimichangas, 6 enchiladas con la Salsa Roja especial, frijoles refritos, guacamole y salsa.
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TAQUERA $980
Fajitas de arrachera jugosas, fajitas de pollo, frijoles refritos la especialidad de la casa, guacamole, salsa con sus tortillas recien hechas.
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CHILAQUILES $415
Selecciona 2 salsas: (verde, chile negro, roja, mole poblano). Incluye: crema, cebolla, cilantro, queso cotija, 250gr. Frijoles, 250gr. Huevo revuelto.
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PROTEINA $80
1 Ingrediente a escoger: Barbacoa, pollo, chorizo, machaca ó carne de res.
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EXTRA PROTEINA $105
1 Ingrediente a escoger: Barbacoa, pollo, chorizo, machaca ó carne de res.
ENTRADAS Y COMBINACIONES
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QUESO FUNDIDO $205 · Ingrediente extra: +15.
Queso banquet derretido con tus ingredientes favoritos a escoger, 1 incluido: tocino, chorizo, jamón, rajas ó champiñones.
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QUESADILLA ESPECIAL $232
2 quesadillas fritas especiales crujientes con queso derretido que hacen la combinación perfecta en tortilla de harina en forma de empanadas con crema y guacamole.
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COMBINACION MEXICANA $290
1 taco de machaca, 1 tostada, 1 taco dorado, 1 sope, 2 enchiladas de res en salsa roja y arroz.
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NACHOS $230
Nachos con queso, guacamole, crema, jalapeño y salsa.
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CON CARNE $330
(250gr. Arrachera)
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GUACAMOLE $130
Guacamole con verdura.
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FRIJOLES REFRITOS $125
Frijoles refritos con queso cotija
*Todo cambio a su platillo tendrá costo extra.
¡NO TE QUEDES CON LAS GANAS!
ANTOJITOS Y PLATILLOS
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CHILES RELLENOS $230
2 chiles rellenos bañados en Salsa especial Selecta acompañada de arroz y frijoles.
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TACOS DORADOS $190
3 tacos dorados de res o de pollo acompañados de arroz y frijoles.
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FLAUTAS DE RES $195
5 flautas de res acompañadas de arroz, frijoles, guacamole y crema.
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TACOS DE MACHACA $220
3 tacos de machaca estilo Selecta acompañados de frijoles.
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MACHACA ESTILO SELECTA $220
Con frijoles y ensalada.
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TOSTADAS O SOPES $210
3 piezas de res, pollo ó chorizo de la casa.
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DE QUESO $180
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TOSTADA DE PATA $220
3 piezas con pata de puerco curtidas en vinagre.
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CHICHARRONES $220
Chicharrón de lonja en salsa roja acompañados de arroz y frijoles.
ESPECIALES DE
LA ABUELA
ENCHILADAS
Todas las enchiladas vienen acompañadas de arroz, lechuga, frijoles y nuestras salsas especiales de la Casa.
PLATILLOS FUERTES Y CALDOS
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TAMPIQUEÑA ARRACHERA Arrachera: $320 · Ribeye: $330 · Filete: $345
Carne Asada acompañada de 1 enchilada en salsa roja de queso cotija, frijoles refritos, guacamole y cebollín asado.
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CALDO RES $220
Carne, costilla, zanahoria, calabaza, chayote, elote, repollo, acompañado con arroz.
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CALDO TLALPEÑO $220
Pollo desmenuzado, arroz, garbanzo, queso mozarella, chipotle y aguacate.
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MOLE POBLANO $300
Pollo bañado en mole poblano "receta especial de la abuela" acompañado de arroz.
LIGERO | NO TAN LIGERO
ENSALADAS
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ENSALADA DE ATÚN $190
Atún con lechuga, tomate, cebolla, elotito y zanahoria.
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ENSALADA VERDE $140
Lechuga mixta, zanahoria, tomate, cebolla, aguacate y aceitunas.
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ENSALADA DE POLLO $290
Jugosa pechuga a la plancha sobre ensalada verde, aguacate y tomate fresco.
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ENSALADA DE NOPALES $185
Trocitos de nopales frescos, tomate, cebolla, chile jalapeño con un toque de cilantro.
TORTAS, SANDWICHES Y HAMBURGUESAS
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TORTA O SANDWICH $195
Jamón ó pollo desmenuzado y queso acompañado de papas fritas.
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CLUB SANDWICH $205
Sandwich en 4 brochetas con jamón, queso, tocino crujiente, tomate y lechuga acompañado de papas fritas.
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TORTA DE FILETE $345
Filete de 180gr., lechuga, tomate, cebolla, aguacate acompañado de papas fritas.
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HAMBURGUESA DE RES $220
Acompañada de papas fritas.
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CON QUESO $235
Acompañada de papas fritas.
*Todo cambio a su platillo tendrá costo extra.
MAR Y TIERRA
PESCADOS Y MARISCOS
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CAMARONES RANCHEROS $325
Acompañados de ensalada y arroz.
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CAMARONES EMPANIZADOS $315
Acompañados de ensalada, arroz, salsa bandera y papas fritas.
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PESCADO EN SALSA VERDE $280
Bañado en salsa verde gratinado, acompañado de arroz y frijoles
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PESCADO A LA VERACRUZANA $280
Pescado guisado con zanahoria, tomate, apio y aceitunas acompañado de ensalada y arroz.
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PESCADO FRITO O EMPANIZADO $290
Acompañado de ensalada, papas fritas y salsa bandera.
CORTES DE FILETE
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FILETE A LA INGLESA $345
Asado con tocino crujiente encima acompañado de ensalada, frijoles y papas fritas.
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FILETE NORTEÑO $345
Trozos en chile colorado o chile negro acompañado de arroz y frijoles
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FILETE RANCHERO $345
Filete ranchero con chile, cebolla, tomate, cilantro acompañado de arroz y frijoles.
*Todo cambio a su platillo tendrá costo extra.
POLLO
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PECHUGA EN CREMA CHIPOTLE $300
Pechuga asada bañada en crema chipotle, acompañada de ensalada y arroz blanco con elotitos.
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PECHUGA EN SALSA VERDE $290
Pechuga asada bañada en salsa verde gratinada, acompañada de arroz y frijoles.
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PECHUGA A LA PLANCHA $290
Pechuga asada acompañada de ensalada y arroz blanco con elotito.
CARNES
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FAJITAS ASADAS Arrachera: $310 · Filete: $340 · Pollo: $275
Trozos de carne asada con rajas y cebolla, acompañadas de ensalada, guacamole, frijoles refritos y salsa mexicana.
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CARNE ASADA Arrachera: $310 · Ribeye: $325 · Filete: $340
Acompañada de frijoles refritos, guacamole y cebollín asado.
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CARNE ASADA CON CHILAQUILES Arrachera: $320 · Ribeye: $330 · Filete: $345
Acompañada de frijoles refritos, guacamole y cebollín asado.
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MILANESA Bistec: $280 · Filete: $345
Carne empanizada acompañada de ensalada, frijoles y papas fritas.
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BISTEC RANCHERO $290
Carne en trozos con chile, cebolla, tomate, cilantro acompañado de arroz y frijoles.
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LENGUA $440
Lengua suave, acompañada de arroz y frijoles. Salsa a escoger: Salsa Selecta (roja), Verde ó Mole Poblano.
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CARNE DE PUERCO EN SALSA NEGRA $275
Trozos de Carne de puerco en Salsa Negra especial acompañado de arroz y Frijoles.
CALDOS
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SOPA DEL DÍA $120
Pregunta por la sopa del día.
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CONSOMÉ $120
Con tomate, cebolla y cilantro.
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CONSOMÉ CON ARROZ $125
Tomate, cebolla, cilantro y arroz.
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CONSOMÉ CON POLLO $135
Caldo de pollo desmenuzado, tomate, cebolla y cilantro.
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CONSOMÉ CON ARROZ Y POLLO $140
Caldo de pollo desmenuzado, tomate, cebolla, cilantro y arroz.
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CALDO DE POLLO $220
3 piezas de pollo, calabaza, chayote, zanahoria, tomate y cebolla acompañado de arroz.
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SOPA ESPECIAL DE POLLO $230
Pollo desmenuzado, apio, zanahoria, cebolla, tomate, aceituna negra y elotito.
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ALBÓNDIGAS CON ARROZ $220
Calabaza, chayote, zanahoria, tomate y cebolla.
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MENUDO BLANCO $210
Pancita, grano, cebolla y cilantro.
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CARNE EN SU JUGO $200
Bistec guisado con tocino, tomate, cebolla y frijoles de la olla.
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POZOLE $210
Carne de puerco, espinazo y grano.
*Todo cambio a su platillo tendrá costo extra.
CALORÍAS QUE NO CUENTAN
POSTRES
BUFFET
PARA LA SED
BEBIDAS CALIENTES
Y JUGOS
LICUADO
MALTEADA
AGUAS Y JARRAS
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AGUAS FRESCAS $70
HORCHATA | JAMAICA | LIMONADA | NARANJADA
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TÉ HELADO $70
HORCHATA | JAMAICA | LIMONADA | NARANJADA
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LIMONADA MINERAL | NARANJADA MINERAL $80
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JARRAS GRANDE (1.625lt.): $175 · CHICA (1lt): $120
(HORCHATA | JAMAICA | LIMONADA | TÉ HELADO)
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JARRAS GRANDE (1.625lt.): $200 · CHICA (1lt): $135
(LIMONADA MINERAL | NARANJADA MINERAL)
SODAS
PARA LA SED DE LA MALA
