Menú de Cenaduría Selecta: Tradición y Comida Mexicana en Mexicali desde 1945
Una tradición familiar en el corazón de Mexicali. Sabores caseros preparados con recetas que la familia Vieyra ha preservado desde 1945.
Mexicali, B.C. · Desde 1945
Desayunos · Buffet · Cenas
Una tradición familiar en el corazón de Mexicali. Sabores caseros preparados con recetas que la familia Vieyra ha preservado desde 1945.
«Chilaquiles tronadores con frijoles, 3 salsas a escoger. Receta de la abuela.»
| Rojos | Verdes | Mole | |
|---|---|---|---|
| Sencillos | $205 | $205 | $225 |
| Con Huevo | $215 | $215 | $245 |
| Con Pollo y Crema | $225 | $225 | $260 |
| Con Pollo y Huevo | $225 | $225 | $260 |
| Con Res Deshebrada y Crema | $230 | $230 | $270 |
| Con Res Deshebrada y Huevo | $235 | $235 | $275 |
«Todos los huevos son acompañados de frijoles y queso cotija.»
Acompañados de papas fritas.
Acompañados de arroz.
Acompañados de arroz.
Acompañados de arroz.
Estrellados acompañados de papas con chorizo hecho en casa.
Sobre tortilla de maíz frita, bañados en salsa ranchera.
Revueltos con chile jalapeño, tomate y cebolla. Con papas.
Ahogados en salsa de Pico de Pájaro con orégano.
Salsa roja y la famosa salsa negra, con chilaquiles al centro.
Estrellados o revueltos, con papas fritas.
3 hot cakes esponjosos con miel y mantequilla.
3 hot cakes con tocino crujiente, miel y mantequilla.
2 hot cakes con huevo al gusto.
2 hot cakes con 2 huevos y tocino o jamón.
Fruta de temporada con queso cottage, granola y miel.
Con plátano $155.
Machaca estilo Selecta con huevo revuelto, frijoles y ensalada.
Pan birote a la plancha, frijol untado y queso gratinado, con salsa bandera.
1 ingrediente: champiñones, tocino, jamón, nopales, rajas o chorizo, con papas y frijoles. Extra +$17.
Relleno de camarones salteados con chile jalapeño y tomate, con salsa casera.
«Todos vienen acompañados de frijoles y queso cotija.»
Nopales frescos y huevo al gusto.
Frescos con verdura.
Frescos con verdura y huevo al gusto.
Receta especial Selecta.
*Todo cambio a su platillo tendrá costo extra.
15 tacos partidos a la mitad, salsa al centro.
7 quesadillas fritas, 7 tacos de machaca, 7 flautas, frijoles, guacamole y salsa.
4 sopes, 4 chimichangas, 6 enchiladas en salsa roja, frijoles, guacamole y salsa.
Fajitas de arrachera y pollo, frijoles, guacamole, salsa y tortillas recién hechas.
2 salsas a elegir, crema, cebolla, cilantro, queso cotija, 250gr frijoles y 250gr huevo.
Pollo, chorizo, machaca ó carne de res. Extra proteína $105.
Queso banquet derretido con 1 ingrediente: tocino, chorizo, jamón, rajas ó champiñones. Extra +$17.
2 quesadillas fritas en tortilla de harina, con crema y guacamole.
Taco de machaca, tostada, taco dorado, sope, 2 enchiladas de res y arroz.
Con queso, guacamole, crema, jalapeño y salsa.
Con verdura.
Con queso cotija.
*Todo cambio a su platillo tendrá costo extra.
2 chiles rellenos en salsa especial Selecta, con arroz y frijoles.
3 tacos dorados de res o pollo, con arroz y frijoles.
5 flautas de res con arroz, frijoles, guacamole y crema.
3 tacos de machaca estilo Selecta con frijoles.
Con frijoles y ensalada.
3 piezas de res, pollo ó chorizo de la casa.
3 piezas con pata de puerco curtida en vinagre.
Chicharrón de lonja en salsa roja con arroz y frijoles.
*Todo cambio a su platillo tendrá costo extra.
«Acompañadas de arroz, lechuga, frijoles y nuestras salsas especiales de la Casa.»
Rojas $235 · Verdes $235 · Mole Poblano $270
Rojas $215 · Verdes $235 · Mole $245
Rojas $250 · Verdes $250 · Mole Poblano $290
3 enchiladas entomatadas (rojas) con pollo y crema.
Pollo bañado en mole poblano receta especial de la abuela, con arroz.
Carne, costilla, zanahoria, calabaza, chayote, elote y repollo, con arroz.
Pollo desmenuzado, arroz, garbanzo, queso, chipotle y aguacate.
Carne asada con 1 enchilada en salsa roja, queso cotija, frijoles, guacamole y cebollín asado.
Arrachera $330 · Ribeye $340 · Filete $355
*Todo cambio a su platillo tendrá costo extra.
Atún, lechuga, tomate, cebolla, elotito y zanahoria.
Lechuga mixta, zanahoria, tomate, cebolla, aguacate y aceitunas.
Pechuga a la plancha sobre ensalada verde, aguacate y tomate.
Nopales frescos, tomate, cebolla y chile jalapeño con cilantro.
Jamón ó pollo desmenuzado y queso, con papas fritas.
4 brochetas con jamón, queso, tocino, tomate y lechuga, con papas.
Filete de 180 gr., lechuga, tomate, cebolla y aguacate, con papas.
Con papas fritas. Con queso $240.
*Todo cambio a su platillo tendrá costo extra.
Con ensalada y arroz.
Con ensalada, arroz, salsa bandera y papas fritas.
Con ensalada, papas fritas y salsa bandera.
Bañado en salsa verde gratinado, con arroz y frijoles.
Guisado con zanahoria, tomate, apio y aceitunas, con ensalada y arroz.
Asado con tocino crujiente, con ensalada, frijoles y papas fritas.
Trozos en chile colorado o negro, con arroz y frijoles.
Con chile, cebolla, tomate y cilantro, con arroz y frijoles.
Pechuga asada en crema chipotle, con ensalada y arroz blanco con elotitos.
Pechuga asada en salsa verde gratinada, con arroz y frijoles.
Pechuga asada con ensalada y arroz blanco con elotito.
Carne asada con rajas y cebolla, ensalada, guacamole, frijoles y salsa mexicana.
Arrachera $315 · Filete $345 · Pollo $280
Con frijoles refritos, guacamole y cebollín asado.
Arrachera $315 · Ribeye $330 · Filete $345
Con frijoles refritos, guacamole y cebollín asado.
Arrachera $325 · Ribeye $335 · Filete $350
Carne empanizada con ensalada, frijoles y papas fritas.
Bistec $285 · Filete $350
Carne guisada con chile, cebolla, tomate y cilantro, con arroz y frijoles.
Lengua bañada en salsa, con arroz y frijoles. Salsa: Selecta (roja), verde ó mole poblano.
Trozos de puerco en la famosa salsa negra, con arroz y frijoles.
*Todo cambio a su platillo tendrá costo extra.
Pregunta por la sopa del día.
Con tomate, cebolla y cilantro.
Tomate, cebolla, cilantro y arroz.
Pollo desmenuzado, tomate, cebolla y cilantro.
Pollo desmenuzado, tomate, cebolla, cilantro y arroz.
3 piezas de pollo, calabaza, chayote, zanahoria, tomate y cebolla, con arroz.
Pollo desmenuzado, apio, zanahoria, cebolla, tomate, aceituna y elotito.
Calabaza, chayote, zanahoria, tomate y cebolla.
Pancita, grano, cebolla y cilantro.
Bistec guisado con tocino, tomate, cebolla y frijoles de la olla.
Carne de puerco, espinazo y grano.
*Todo cambio a su platillo tendrá costo extra.
Buffet — Sábado y Domingo · 8:00 AM – 1:00 PM
De 10:00 AM a 1:00 PM.
*Todo cambio a su platillo tendrá costo extra.
De temporada.
Jugos Especiales
Espinaca, nopal, apio, naranja.
Licuado y Malteada
Aguas Frescas — $70
Horchata · Jamaica · Limonada · Naranjada · Té Helado. Limonada/Naranjada Mineral $80.
Jarras
Grande 1.625 lt. $175 · Chica 1 lt. $120
Grande 1.625 lt. $200 · Chica 1 lt. $135
*Todo cambio a su platillo tendrá costo extra.
Tecate · Tecate Light · Tecate 0.0 · Indio · XX Lager · XX Ambar
Corona · Michelob Ultra · Modelo Negra · Heineken 00 · Modelo Especial · Bohemia Obscura · Bohemia Clara